La dueña de una carnicería vendía morcillas elaboradas con restos felinos
14/01/2026. Noticias sobre Justicia > Noticias de Salta
La Fiscalía actuó de forma inmediata tras tomar conocimiento de una denuncia vinculada a la presunta comercialización de alimentos peligrosos para la salud.
La Fiscalía actuó de forma inmediata tras tomar conocimiento de una denuncia vinculada a la presunta comercialización de alimentos peligrosos para la salud. A partir de ello, se dispusieron las medidas investigativas correspondientes y se solicitó al Juzgado de Garantías en feria una orden de allanamiento y secuestro para un local comercial.
El fiscal penal 5 en feria, Federico Jovanovics, imputó de manera provisional a una mujer de 52 años como autora del delito de suministro, distribución y almacenamiento de sustancias alimenticias nocivas para la salud, contemplado en el artículo 201 del Código Penal.
La intervención del Ministerio Público Fiscal se originó a partir de la denuncia realizada por una mujer mayor de edad, quien relató que el pasado 28 de diciembre fue alertada por una vecina del barrio Ceferino, sobre el hallazgo de restos de un animal dentro de una morcilla adquirida en una carnicería de la zona.
Ante la sospecha de que se trataría de un felino, la denunciante consultó al día siguiente con dos veterinarios, quienes confirmaron que los restos correspondían a partes de un animal de esa especie.
La denunciante indicó que el comercio investigado, funciona desde hace seis años, está ubicado en calle Rodrigo Pereyra al 1800 y se publicita como un negocio dedicado a la venta de embutidos.
De los informes solicitados por la Fiscalía se determinó que el local pertenece a la mujer imputada.
Dada la gravedad y urgencia del hecho, el fiscal Jovanovics solicitó la orden de allanamiento y secuestro, con el objetivo de reunir elementos probatorios relevantes para la causa.
El procedimiento se llevó a cabo el viernes 9 de enero, oportunidad en la que se identificó a la propietaria del comercio y se incautaron diversos elementos de interés. Durante la inspección realizada por personal de Bromatología, se detectaron embutidos, cortes de carne y otros productos alimenticios de origen dudoso, en mal estado de conservación, sin la refrigeración adecuada y en condiciones insalubres para su venta y consumo.
La Fiscalía dispuso el levantamiento de muestras para su posterior análisis, el secuestro de los productos elaborados y solicitó su decomiso, conforme a lo establecido por la normativa, provincial, nacional y del Código Alimentario Argentino.
En total, se tomaron muestras de cuatro tipos de productos: queso de cerdo, chorizo, chorizo tipo butifarra y morcilla.
Asimismo, se labró un acta de infracción por la falta de habilitación comercial, ausencia de carnet para manipulación de alimentos, incumplimiento de los artículos 21 y 28 del Código Alimentario Argentino, y deficiencias en la conservación y refrigeración de los productos.
El operativo fue realizado de manera conjunta por el Ministerio Público Fiscal, personal de la Municipalidad de Salta y del Gobierno de la Provincia, con el fin de analizar las muestras y prevenir posibles riesgos para la salud pública.
Fuente de la Información: Nuevo Diario
